Depuis un an et demi, Michael BYUMA, jeune étudiant en économie à l’Université Catholique de Bukavu, co-gère une entreprise de restauration rapide nommée MD Fast food.
N’ayant pas d’espace où accueillir ses clients, le service se fait par livraison à domicile.
Dans un contexte où les services de nourriture naissent de gauche à droite, MD est convaincu de faire la différence.
« La concurrence est énorme mais nous voulons nous approprier le marché des fast-foods et devenir le MacDonald congolais » explique-t-il.
Comme toute entreprise, MD FAST-FOOD rencontre des défis. Entre autres, le manque d’espace d’accueil, le prix élevé des ingrédients, manque de financement, le packaging, le manque des machines de cuisine, le manque de transport privé pour éviter les embouteillages qui retardent les livraisons.
MD FAST-FOOD tient néanmoins à noter que c’est une structure en constante innovation. Le but est de se démarquer. Ils appellent les organisations œuvrant dans l’entreprenariat et l’Etat de ne pas hésiter à les appuyer pour que leurs ambitions se concrétisent.
Pax Chanwa